Nach dem erfolgreichen Auftakt in 2021 ermöglicht die Wirtschaftsförderung Dortmund erneut Perspektiven für die Gastronomie: Angehende und etablierte Unternehmer*innen können mit ihren Ideen für die Dortmunder Gastro-Szene bei dem zweiten Gründungswettbewerb “Geschmackstalente” teilnehmen. Es werden Preise im Gesamtwert von mehreren Zehntausend Euro ausgelobt.
Der Wettbewerb startet am 21. Februar 2022 mit einer Auftaktveranstaltung. Schon jetzt sind viele auf die neuen “Geschmackstalente” gespannt: Die Gastronomie gilt als attraktiver Magnet für Bewohner*innen und Besucher*innen der Stadt Dortmund. In Cafés und Restaurants wird nicht nur das Miteinander und die Nähe gelebt, sie spielen auch wirtschaftlich eine immer größere Rolle. Dies gilt für die City sowie alle anderen Quartiere in der Stadt. Mit dem Gründungswettbewerb “Geschmackstalente” setzt die Dortmunder Wirtschaftsförderung neue Impulse für innovative und einzigartige Konzepte in der Gastro-Szene.
Neueröffnungen nach erstem Wettbewerb
Nach Abschluss des ersten Wettbewerbs verzeichnete die Wirtschaftsförderung mehrere Neueröffnungen in Dortmund. Von der Innenstadt bis zu den Stadtgrenzen bereichern neue Cafés und Restaurants die gastronomische Landschaft in Dortmund. Aber auch die Eröffnung eines Clubs steht in den Startlöchern.
Es können sich bundesweit Teilnehmer*innen bewerben und auf spannende Trainings rund um die Gründung in der Gastronomie freuen. Zu den Themen gehören u.a. die Finanzplanung, Werbung sowie die Personalfindung. Die Teilnahme am Wettbewerb ist kostenlos. Erwartet wird nur die Leidenschaft für die Gastronomie und die Bereitschaft, das Konzept in einem Businessplan darzustellen. Hilfestellung gibt es dafür von erfahrenen Coaches, die mit Rat und Tat zur Seite stehen.
Qualifizierung über zwei Phasen
Auf der Webseite geschmackstalente.de können sich Interessierte unter Angabe einer Kurzbeschreibung ihrer Geschäftsidee anmelden. Dort erfahren sie auch alles über den Ablauf des Wettbewerbs. So beginnt die Phase 1 am 21. Februar 2022 mit der Auftaktveranstaltung. Die Phase 2 mit den zehn Besten startet am 28. März 2022 mit einem von insgesamt fünf weiteren Modulen.
Wichtiger Baustein ist die Vernetzung untereinander. “Ein weiteres Mal möchten wir aus Geschmackstalenten Gastronomieprofis machen, die in Dortmund ihre Erfolgskonzepte umsetzen. Hierfür bieten wir zehn Gründungsteams neben Trainings ein individuelles Coaching an”, so Andrea Schubert, Teamleiterin Gründen bei der Wirtschaftsförderung Dortmund.
Prämierung im Sommer
Am 20. Juni 2022 wird bekanntgegeben, welche Preisträger*innen die Jury ausgewählt hat. Bei erfolgreicher Absolvierung des Wettbewerbes winken den teilnehmenden Teams Geld- und Sachpreise im Gesamtwert von mehr als 80.000 Euro.